毒舌，老派，鼻祖。

　　　　
　　　　
　　　　最近喜歡上自己料理湯品。
　　　　
　　　　
　　　　上一個禮拜是煮鼻祖超喜歡的麻油雞，今天為了消耗掉
　　上禮拜沒用完的材料（秀珍菇+金針菇），但是麻油的味道
　　連吃一禮拜真的有點膩味，幸好米酒還剩下大半瓶，所以
　　今天有燒酒雞吃啦！
　　　　
　　　　
　　　　雖然一個人住，可是因為每天要煮東西真的不太方便，
　　所以我一次的量都抓很大，然後冰冰箱，在周間要吃的時候，
　　才取適當的量微波。（感覺也比較省電）

　　　　
　　　　

　　=======已下是食譜分隔線=======

　　　　
　　　　食材：雞肉（廢話，是燒酒雞嘛！）　５００ｇ
　　　　　　　薑片　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　米酒　　　　　　　　　　　　３００ｇ
　　　　　　　秀珍菇+金針菇　　　　　　　
　　　　
　　　　其它：油、鹽少許
　　　　
　　　　
　　　　基本上超沒難度，先放油到鍋裡熱一下，油只要一點點
　　就好，基本上肥滋滋的雞已經會讓燉出來湯充滿油光。
　　　　
　　　　
　　　　１.油熱以後放薑片，爆到有點焦黃，會有很香的薑味。
　　　　
　　　　２.放雞肉，我買的是切好的雞腿肉塊，因為先用清水洗過，
　　　　　 這時候放進鍋子裡超歡樂的，一直發出"滋滋滋"的聲音。
　　　　
　　　　３.雞肉煎到表面熟且有一點微微的焦，就可以放我最喜歡的
　　　　　 米酒了，因為喜歡酒味我很豪邁的把剩下的半瓶全倒了，
　　　　　（其實也剩不多了，大概３００ｃｃ左右），火關小一點
　　　　　 讓他稍微煮一下。
　　　　
　　　　４.加水，我個人加滿多的，大概８００cc左右，因為我超級
　　　　　 喜歡燒滾滾的湯。我查的食譜很多都寫放全酒，一方面我
　　　　　 手邊沒有那麼多酒，另外全酒吃起來我會有點怕怕的。
　　　
　　　　５.等它煮滾，然後加入菇菇們，等煮熟加鹽就可以吃啦！
　　　　
　　　　
　　=======大吃完的分隔線=======

　　　　很多燒酒雞都有加藥包，我煮的算是不倫不類的那種，
　　不過很好吃呢！而且天氣稍涼來一碗，真是溫暖。
　　　　
　　　　
　　　　可惜相機不在家，不然就可以拍拍了，賣相不錯呢！