上一次水煮鱉蛋【寵物】來人啊~餵公子吃鱉!!,笨犬超捧場~
這次決定來多做一點變化,煎餅來著!!
首先,先把鱉蛋洗乾淨。
鱉蛋要輕輕搓洗,因為沙子很會附著在蛋表面,
但是太用力洗又會破掉真的要小心。
((鱉蛋落在瓷碗上的聲音超清脆,我也體會了一把大珠小珠落玉盤))
打蛋。
這是一犬分;7顆。
不得不說,鱉蛋黃除了大(比例)之外,
顏色很濃黃,讓人看了就很有食慾!
(不過,打開的腥味比雞蛋重一點)
加入蔬菜絲(蘿蔔、小黃瓜、青椒)混合均勻。
鱉蛋很難打散,而且很濃稠。
熱鍋之後可以下鍋煎啦~
我有先加入2-3滴橄欖油,因為怕會不好翻面。
說實話有點水狀,不是很漂亮,
可能是小黃瓜水分多,另外就是蛋白,不會凝結。
可能因為太濕,翻店就斷成兩半了。
不過斷面可以看到很多蔬菜絲~好好食的樣子~
再度翻面整形成功!!
我趁還沒有全熟,把兩片拚接再一起押實,成功啦~
===接下來換小鬆的飯飯===
小鬆因為不給他吃生鮮蔬菜,
所以只加入牛肉泥,不過我好像攪拌太均勻,鱉蛋都消失了((哭
看起來賣像好差不好吃....
唯一的好處是牛肉泥有負起增加黏性的責任,
牛肉鱉蛋餅非常夯實,怎麼翻都不會散開....
煎好就可以盛盤待涼啦!
準備放飯!!
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每次做鬆鬆的飯,
我都會很同情他,不只份量少不說
(因為少掉蔬菜體積,又未控制熱量肉肉不能老是給那麼多)
賣像也不好看,
希望他能漸漸改掉吃屎回收變變的習慣......
還有好多好吃的等著你唉啊啊啊!!!!!
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最後偷渡幾張兩犬脫光照~
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